En esta cocción en concreto, hemos esperado cinco días para poder ver los resultados, después de dos días de carga y ochenta horas de cocción…
En este tipo de hornos, como el Tongkama las piezas están en contacto directo con las llamas, acumulando la máxima cantidad posible de ceniza, ya que son piezas sin esmaltado, están consagradas absolutamente a las llamas, donde tu control ya no existe, has realizado piezas con todo tu esfuerzo, has cuidado minuciosamente todo el proceso hasta este momento, podéis imaginaros la emoción al empezar a quitar los ladrillos de la puerta del horno, puedo decir que se me salía el corazón por la boca aquella mañana...
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